这是没问题的。特氟隆是一种氟化物质


，其中的氟涂料开始分解的温度需要在摄氏450度以上，而家用锅是不太可能达到这个温度的。油冒烟的温度一般也就是在摄氏150度左右;如果达到摄氏200度以上，菜就会被烧焦


、烧糊。涂层可以经受摄氏260度以上的温度
，到达450度才开始分解，这两个温度都己远高于日常煎炒烹炸的使用温度
。

　　特氟龙涂层怎么样
？

　　所以
，在正常使用不粘锅炒菜煮食的过程中

，是不会对健康有害的

。当然




，如果不粘锅所用的材料并不是合格的特氟隆

，安全性就难说。然而，无论用哪一种锅炒菜时用猛火



，或把食油烧得太热，都会从油烟中释放出致癌的有毒气体。因此


，避免用过高温度
，防止烟气四冒
。还要保证通风足够
，才最重要。